红烧龙虾的做法大全,红烧龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。红烧小龙虾家庭版做法？红烧小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧小龙虾家庭版做法？
2. 红烧小龙虾的正确方法？
3. 红烧小龙虾的家常做法？
4. 红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤？

红烧小龙虾家庭版做法？

主料：小龙虾1000克，十三香50克。

辅料：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、 精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。

步骤

1.抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。

2.右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉。

3.将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍。

4.小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。

5.用剪刀剪去两侧的壳，去腮。

6.在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋（不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉），去掉里面的脏物。

7.锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。

红烧小龙虾的正确方法？

材料：

小龙虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、清水适量、香菜适量

做法：

1.小龙虾洗净，去掉虾须、虾枪，切成段状备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，将小龙虾段煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒。

4.加入适量料酒烹炒，再加入适量老抽、生抽、白糖、盐、豆瓣酱，翻炒均匀。

5.加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。

6.将水淀粉加入适量水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀至汤汁浓稠。

红烧小龙虾的家常做法？

锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味。

随即倒入小龙虾大火翻炒。

调入料酒、酱油、糖，翻炒。

加开水没到虾的三分之二处，放入香葱。

大火，待汤汁见半时，放入少许盐和鸡精调味，略烧后即可起锅

1、把小龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。

红烧龙虾的正宗做法，红烧龙虾怎样做才好吃的做法步骤？

主料

小龙虾两斤 葱姜蒜盐适量

老抽一勺 辣椒自定

糖一小勺 香叶两片

醋一小勺 生抽一勺

青椒两个 年糕300克

花椒一小把 干辣椒6个

家常红烧龙虾的做法步骤

做法步骤：



第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。



第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

用料：大龙虾 600-700g，姜 1大块，大蒜 1头，大葱 1根，八角 2个，花椒 20粒，料酒 3勺，干辣椒 5个，盐 适量，白糖 少许，大红袍火锅底料 1小块，啤酒 100ml

做法步骤

1.姜切丝，蒜部分切片、大葱切段，干辣椒切段，花椒，八角，盐，白糖，啤酒100ml，料酒及火锅底料备好

2.大龙虾洗净，用刷子刷刷大钳子，洗净后用厨房纸吸干水

3. 吸干水分的大龙虾进行处理，首先将虾鳃去除，虾黄取出备用

到此，以上就是小编对于红烧龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧龙虾的做法大全的4点解答对大家有用。