脆皮海鲜肉,海鲜脆片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。脆皮鲍鱼正宗做法？脆皮叉烧做法？脆皮五花肉正宗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮鲍鱼正宗做法？
2. 脆皮叉烧做法？
3. 脆皮五花肉正宗做法王刚？

脆皮鲍鱼正宗做法？

用料:

活鲍鱼（珍珠鲍、小鲍鱼）、葱、姜、蒜、蚝油、鲍鱼汁、生抽、糖、盐、青花椒、料酒、白酒

做法:

1 、挑新鲜的，一戳就缩回去的鲍鱼，大约4-10元一只。请卖海鲜的摊主把壳、胆和肉块块分离。

2、 鲍鱼肉块块放在清水上冲洗，洗去粘液、黑色脏物等清清白白的即可。

3 、取一小奶锅，半锅冷水，投入花椒10颗左右，放少许盐，放入姜皮、料酒，煮开，让这些材料的味道充分浸入到水中。之后投入鲍鱼肉，煮2分钟，以锅里的水重新烧开煮1分钟为准。关火，当即捞出鲍鱼肉，放入一碗冷水降降温，取出。

4 、把鲍鱼肉的正面切花，浅浅的、不要划断。切葱花、姜末，约10粒蒜，每个拍散后横切一刀。取一小碗，把一勺生抽、一勺半蚝油、一勺鲍鱼汁、半勺糖、少许盐、半勺白酒拌匀。

5 锅烧热，放油，再烧热。放入葱花姜末蒜粒煸香，投入鲍鱼，翻动约十下，鲍鱼会裂开，投入作料，翻动，让酱料裹匀鲍鱼。

脆皮叉烧做法？

需要提前准备好的材料包括：五花肉 1000克、白砂糖 适量、盐 适量、八角 2枚、桂皮 两小片、海鲜酱 适量、玫瑰露酒 适量、蒜片 适量、麦芽糖 2大勺、生抽 适量、老抽 适量、香油 适量、五香粉 适量。

1、第一步把准备好的五花肉与盐，糖，五香粉拌匀。

2、然后放入海鲜酱，生抽，老抽，八角，桂皮，玫瑰露酒拌匀。

3、拌匀后放入香油，麦芽糖裹住五花肉，放冰箱一夜。

4、取出放入烤箱，温度240度，烤30分钟。

5、然后用刀切片，这样就完成了。

脆皮五花肉正宗做法王刚？

材料

无皮五花肉两块、生姜一块、酷克壹佰烤肉料、葱花少许。

做法

1、五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。

2、肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入酷克壹佰烤肉料腌制半个钟入味。

食材：

五花肉1块、小葱1根、姜片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒适量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺

步骤：

1、五花肉冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。

原料

带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、 孜然粉 、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

做法

1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；

2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；

食材：五花肉（一整块最好）如果一大块的可以分三份。

腌料：一小盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，少许醋

做法：

1. 五花肉用清水洗净，放入锅中加入葱段姜片和料酒煮20分钟

2. 煮好捞起放凉

3. 用叉了把猪皮上均匀插上小洞洞

材料

"五花肉 1条","米酒 1大匙","五香粉 酌量","红味噌 2大匙","葱 酌量","嫰姜丝 酌量"

做法

step1

1: 五花肉抹上米酒、五香粉、味噌， 醃入味（密封冷藏一天） 包上烘焙纸，小烤箱转一圈， （味噌不必洗除） 打开烘焙纸、五花肉翻面， 再包上烘焙纸，小烤箱再转一圈， 打开烘焙纸，小烤箱转一圈，上色烤至金黄（中途翻面）

step2

2: 切薄片，葱丝、嫩姜丝佐味

到此，以上就是小编对于脆皮海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮海鲜肉的3点解答对大家有用。