自制魔芋海藻面做法大全:海藻粉和魔芋粉

摘要： 本篇文章给大家谈谈自制魔芋海藻面做法大全，以及海藻粉和魔芋粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、魔芋粉做面条配方2、...

本篇文章给大家谈谈自制魔芋海藻面做法大全，以及海藻粉和魔芋粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、魔芋粉做面条配方
• 2、魔芋的做法
• 3、魔芋面条的制作方法
• 4、魔芋面怎么做
• 5、蒟蒻面怎么做

魔芋粉做面条配方

1、食材：生抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉1勺，食用油1勺牛肉腌15分钟，洋葱，豆芽，鸡蛋，葱段，魔芋面。牛肉炒熟盛出备用，鸡蛋煎熟，加豆芽/洋葱，生抽/老抽各1勺，盐/鸡精适量，加入魔芋粉，加葱段/牛肉大火翻炒出锅。

2、方法一：魔芋粉和面粉在1：3的比例。可以尝试自己手擀面。

3、配料：魔芋精粉0.3公斤～0.5公斤，标准面粉100公斤，食盐2公斤，水35公斤。魔芋精粉的膨胀：在魔芋精粉中加入50倍～80倍的水进行搅拌至精粉颗粒晶粒消失。

4、魔芋面条：按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化，加入面粉中揉成面坯，用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白、久煮不烂、不浑汤、不断条、口感细滑、绵软。

5、制作步骤： 将面粉和魔芋粉混合在一起，加入酵母，泡打粉和盐，搅拌均匀。 慢慢加入水和油，搅拌成面糊。 在烤盘上抹一层油，倒入面糊，表面平整。 放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟。

6、不可以。魔芋粉是一种碱性食品，要做成面条需加入面粉，增加筋性。面粉的含量至少90%，魔芋粉10%，加少许盐，将二者混合后加入清水揉成面团，将面团用保鲜膜封好醒面至少1小时，然后就可以按照正常做拉面的手法做成面条了。

魔芋的做法

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

2、魔芋的做法如下：工具/材料：魔芋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜末5克、油1勺、盐2匙、麻油1匙、白芝麻适量。黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片。锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长。

3、魔芋烧排骨的好吃做法 材料 排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量 做法 排骨小段，过开水汆一下，捞起。

4、魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

魔芋面条的制作方法

1、步骤1 蔬菜切好。步骤2 魔芋面用开水烫一下。步骤3 先把鸡蛋炒出来。步骤4 大蒜和洋葱。步骤5 放鸡腿菇和包菜。步骤6 放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。步骤7 放魔芋面。

2、方法一：魔芋粉和面粉在1：3的比例。可以尝试自己手擀面。

3、食材：魔芋面 虾 洋葱 黄瓜 蒜末 小米辣 低卡沙拉汁做法：洋葱、小米辣、蒜末、辣椒面放入碗中，少许热油激香搅拌均匀，两勺生抽、一勺蚝油、半勺代糖、一勺香醋搅拌均匀备用。

4、制作方法 磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复磨二次，边磨边加水，加水量约为块茎重的2倍。

5、制作 配料：魔芋精粉0.3公斤～0.5公斤，标准面粉100公斤，食盐2公斤，水35公斤。魔芋精粉的膨胀：在魔芋精粉中加入50倍～80倍的水进行搅拌至精粉颗粒晶粒消失。

6、做法推荐：1。按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水做成糊糊状。2。加入面粉中揉成面坯 3。用常规加工挂面的方法制作（JMs可以去拉面馆偷师，HOHO…）4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）5。

魔芋面怎么做

1、捞汁魔芋面 食材：魔芋面、虾仁、小米辣、大蒜、香菜柠檬、西蓝花、小青柠。

2、步骤1 蔬菜切好。步骤2 魔芋面用开水烫一下。步骤3 先把鸡蛋炒出来。步骤4 大蒜和洋葱。步骤5 放鸡腿菇和包菜。步骤6 放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。步骤7 放魔芋面。

3、食材：魔芋面 虾 洋葱 黄瓜 蒜末 小米辣 低卡沙拉汁做法：洋葱、小米辣、蒜末、辣椒面放入碗中，少许热油激香搅拌均匀，两勺生抽、一勺蚝油、半勺代糖、一勺香醋搅拌均匀备用。

4、魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

5、利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种类。

蒟蒻面怎么做

1、按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水做成糊糊状。2。加入面粉中揉成面坯 3。用常规加工挂面的方法制作（JMs可以去拉面馆偷师，HOHO…）4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）5。

2、捞汁魔芋面 食材：魔芋面、虾仁、小米辣、大蒜、香菜柠檬、西蓝花、小青柠。

3、魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。

4、做法：鸡蛋煎好备用，肥牛卷焯水变色后捞出。锅中热油先将蒜末爆香，然后倒入番茄丁炒出汁。

5、红辣椒 酱油 白糖 盐 醋 魔芋面的做法 步骤1 蔬菜切好。步骤2 魔芋面用开水烫一下。步骤3 先把鸡蛋炒出来。步骤4 大蒜和洋葱。步骤5 放鸡腿菇和包菜。步骤6 放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。

6、两勺生抽、一勺蚝油、半勺代糖、一勺香醋搅拌均匀备用。剥虾壳去虾线，魔芋面热水下锅煮熟捞出过冷水，虾煮熟捞出。魔芋面沥干水份放入盘子里，摆上虾、黄瓜、倒入调好的酱汁，喷点沙拉汁，搅拌均匀即可。

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