烧龙虾尾的做法大全,烧龙虾尾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧龙虾尾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧龙虾尾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。龙虾尾的10种做法爆炒虾尾？陕...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧龙虾尾的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧龙虾尾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾尾的10种做法爆炒虾尾？
2. 陕北霞姐小龙虾尾家常做法？
3. 龙虾尾烧冬瓜的做法？
4. 红烧龙虾尾王刚？

龙虾尾的10种做法爆炒虾尾？

1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。

2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。

4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。

食材用料:虾尾500g，料酒10ml，盐5g，葱姜蒜10g，干辣椒10g，青辣椒20g，冰糖5g。

方法步骤:

1、虾尾煮熟清洗干净备用，这里我们选择的是小龙虾，毕竟现在正是当季。选择虾尾的时候要选择那种颜色比较浅，或是刚刚蜕皮的虾，方便处理与食用。虾尾的个头没有要求，小的更加便宜。

2、加入一勺盐，侵泡5分钟，捞出虾尾倒入10ml料酒抓揉均匀，保证每一个虾尾都侵湿在料酒里，去除腥味。

3、葱姜蒜切丝、切片，备用。

陕北霞姐小龙虾尾家常做法？

用料 虾尾， 葱姜蒜， 郫县酱， 糖、盐、花椒粒、耗油、啤酒 柠檬 三分之一个 爆炒虾尾的做法 将超市买来的虾尾洗净备用 将葱、姜切丝蒜拍碎备用 锅中放少许油，八成热下葱姜花椒粒再加入适量郫县酱，加入糖、盐爆香下虾尾之后将三分一柠檬放入锅内加入适量啤酒（代替水）将虾尾炖煮入味。 再收汁时加入拍碎即可，

原料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘。

龙虾尾烧冬瓜的做法？

主料：冬瓜400g、猪肝200g、平菇100g

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小芹菜适量，龙虾尾备用

1、猪肝买回来用盐水浸泡半小时，用清水冲洗几遍，把血水挤出，切小块后泡在水里。

2、冬瓜去皮去囊，切小块。

3、平菇摘洗干净。

4、切好葱白、姜、蒜。

5、小芹菜取梗切小段，菜叶撕小张，切好葱花。

6、锅里加水，放入姜、蒜、葱白烧开。

7、水开放入冬瓜，盖盖子煮开。

红烧龙虾尾王刚？

主料：小龙虾尾500克

辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克

做法：

1.把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊

2.热锅凉油，锅内油六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、大葱末，干辣椒，花椒粒煸炒出香味

3.随即倒入小龙虾尾大火翻炒。虾尾稍微变色，微红

4.加生抽、少许白糖提鲜味，继续翻炒均匀出酱香味以后

5.加开水没到虾的三分之二处，中火加盖焖一会，（大约3分钟左右）这样虾尾比较入味了

6.加盐翻炒均匀，也可以加点鸡精翻炒均匀调味（可选）

到此，以上就是小编对于烧龙虾尾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧龙虾尾的做法大全的4点解答对大家有用。